Works
実績・支援事例
全国チェーンから個店まで、規模を問わず「データに基づく出店と店舗経営」を支援してきました。守秘義務の観点から、企業名を伏せてご紹介します。
※代表が事業会社の出店戦略部門に在籍した際のプロジェクト実績を含みます。
Case 01
全国チェーン外食企業
複数業態の出店促進プロジェクト
中期出店計画の達成に向け、5業態それぞれの「出店可能な店舗モデル」を構築するプロジェクトを推進。ヒアリングと実地調査から業態ごとの勝ちパターン仮説を立て、出店ポイントの策定、売上予測モデルの整備、投資検証までを一気通貫で設計しました。
- 5業態の業態フォーマット・売上予測モデル・出店ポイントを体系化
- 投資回収基準と営業利益率基準をクリアする店舗モデルを構築
- 営業・設計・建設・経営企画を横断するプロジェクト推進体制を設計
出店戦略売上予測プロジェクト推進
Case 02
外食チェーン 開発戦略部門
売上予測モデルの再構築と内製化研修
出店判断の精度向上を目的に、売上予測モデルの再構築と部門メンバーへのスキル移転を実施。「わかる→できる→伝える」の3段階で、売上要因分析の考え方からモデル構築・運用フロー整備までを体系的に指導しました。
- 決定係数R² 0.9以上・予測誤差±10%以内の店舗比率85%以上を品質基準に設定
- 「売上の10要素」フレームワークで売上要因を定量化
- 研修後も自走できる運用ツール・運用フローを整備(内製化)
売上予測人材育成内製化支援
Case 03
飲食企業(新店開業)
オフィスビル立地の新店開業・ブランディング支援
オフィスビル型立地への新規出店にあたり、商圏の年齢構成・就業者分析から「選ばれる理由」を設計。店舗コンセプト・メニュー・空間・販促を一貫してブランディングし、開業前後は現場OJTで営業力の定着まで支援しました。
- 商圏データ分析に基づくターゲット設定とコンセプト設計
- 開業前後の接客・提案・回転率向上OJTを現場で実施
- 多店舗展開を見据えた商品設計・オペレーション・数値構造の標準化
商圏分析ブランディングOJT・フォーマット化
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